作为茶叶的故乡,中国可谓是名茶荟萃,如黄山毛峰、洞庭碧螺春、云南茶叶、普洱茶等等都是上等的名茶。至于如何选择中国茶叶,我们还是可以从外部的茶叶包装做出一些简单的判别。
北方的茶叶一般采用简单、大气、朴实的包装。这与北方人传统的粗犷豪放的地域性格有关。在北方的茶叶市场上出现的多是那种半斤或者一斤装的简装茶叶,其中纸质包装居多,木制的和铝合金的正在增多,但绝大多数的包装都是大红和金色的。如果从外包装来判别品质的话,就要看包装的质地、用材、画面是否清晰,图案是否掉色之类的细节。如果包装粗糙,图案模糊并且掉色,茶中下品必定无疑。相对而言,南方的茶叶倾向于精致巧妙,新颖经典的包装。南方人感情细腻,喜欢精致的食品,就是茶叶也不例外。大部分的云南茶叶不仅茶质很高,而且茶叶盒和茶叶罐的外包装和那包装都十分讲究,包装颜色多采用绿色、墨绿色和金色,也有部分采用大红和枣红的。
除了茶叶包装之外,还可以从茶叶本身来看,作为一般的消费者可以通过感官来判别茶叶的优劣。我们要从“新、干、匀、香、净”五个字上下功夫。“饮茶要新”,新茶清香扑鼻,且营养丰富;干茶,有光泽,且容易捏成粉末;茶匀者,色泽和粗细皆一致;茶香,淡而不腻,令人回味悠长;茶净,纯、容不得其它任何杂物。只要你将这五字决牢记心中并能巧妙地运用到实践中,找到茶中上品不是难事。