一是看外形。青背、白肚、黄毛、金爪是阳澄湖大闸蟹的显著特点，这区别于其他河蟹或湖蟹。
  二是看口感。阳澄湖大闸蟹肉质鲜嫩、细腻、光滑，其他湖泊的蟹则相对粗糙。
  三是看防伪标识。拨打查询电话可以辨别真伪。
  正规的大闸蟹公司对外销售时，都会在当地工商部门为经销商办理一套齐全的许可证和商标认证等，这样的蟹消费者可以放心选购。